botella-dulce

100 ml

mini

250 ml

mediana

500 ml

dilce

Pack

pack

SABOR D'ORO by Pedro Yera / DULCE

SABOR D’ORO by pedro yera  DULCE es un aceite de oliva virgen extra temprano de alta gama suave y muy aromático, cuya recolección se realiza entre mediados de Octubre y principio de Noviembre, dirigido a satisfacer los diferentes gustos del público objetivo y gourmet.  SABOR D’ORO by pedro yera  DULCE  con notas muy agradables de amargo y picante. Se ha prestado especial atención  a los formatos de presentación, con un diseño de botellas único y llamativo en un cristal pintado, acompañado de unos libretos colgantes explicativos y una precinta de edición limitada.

Origen y descripción

  • Localización: Paraje Natural La Laguna Grande en la Comarca de la Loma, a orillas del Guadalquivir Jaén.
  • Tipo de Aceituna: 100% Picual de olivos centenarios.
  • Color: Verde intenso.
  • Calidad: Virgen Extra.
  • Acidez: <0,16
  • Método de recolección: Mecánico y Vareador eléctrico, en un proceso prácticamente manual y artesano.
  • Almacenamiento: Acero inoxidable con nitrógeno.
  • Sugerencias de Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor.

Nota de Cata

SABOR D’ORO by pedro yera DULCE es Aceite de Oliva Virgen Extra de autor que presenta en nariz una gran intensidad aromática que nos recuerda a la almendra verde y al plátano verde.

En boca se comporta de forma muy equilibrada debido a su complejidad creativa de fusión entre diferentes aceitunas seleccionadas de distintas parcelas de nuestra finca. Con entrada en boca muy suave y agradable, detectándose matices a frutos frescos. El amargo y picante ligeros, hacen de él un aceite muy completo, ideal para maridar productos gourmet.

Sugerencias de consumo

dulce

Para disfrutar plenamente del Aceite Virgen ExtraSABOR D’ORO by pedro yera DULCE, se recomienda maridarlo preferentemente con carnes blancas, mariscos, marinados suaves, pescados blancos, ahumados, ensaladas de frutas, salsas, cremas frías, masas de repostería, carpaccios de mariscos, gazpachos, salmorejos, salteados, chocolates. Vinos blancos, rosados y espumosos.

 

Links Recetas recomendadas

  • Pechuga de pollo salteada con verduras y aceite de oliva
  • Bomones de chocolate con aceite de oliva virgan extra picual
  • Flan de aceite de oliva virgen extra picual
  • Salsa curry
  • Batido de aceite de oliva, piña y jenjibre

Volúmenes y logística

Este producto está disponible en las capacidades de 100 ml, 250 ml y 500 ml. A disposición también estuches para regalo en formato de 500 ml.

La disponibilidad anual es de 10.000 litros.

Forma de Cultivo

La colección de aceites SABOR D’ORO se obtienen de recolección temprana en olivares propios y centenarios, ubicados dentro de un paraje natural en la provincia de Jaén (España). El cultivo de nuestros olivares se realiza respetando el medio ambiente y asegurando la calidad mediante métodos de Producción Integrada y extracción en frío  lo que nos permite disponer del sello de Calidad Certificada de Andalucía.