SABOR D'ORO Selección de Almazara

La recolección de las aceitunas de SABOR D'ORO Selección de Almazara se realiza con la misma pulcritud y esmero que con nuestros aceites más tempranos. La diferencia fundamental es el momento de la recogida, que en esta ocasión se realiza durante los meses de noviembre y diciembre. Durante estos meses, la aceituna verde se entremezcla con la que tiene una pincelada morada, síntoma de una madurez más avanzada.

NOTA DE CATA

Al principio, nariz fina y fresca, llena de frutados de alloza y aceituna verde entremezclándose con los aromas del tallo del tomate y hortaliza dentro de una gran armonía y complejidad extraordinaria para el maridaje. Posteriormente se revela una bella intensidad y amargo sutil, sin ser agresiva pero presente. Se aprecia un ataque en boca muy fresco, equilibrado, redondo con sabores que nos recuerdan almendra verde, la hierba verde, la alcachofa, tomatera y la manzana verde.

FORMATOS DISPONIBLES

Este producto está disponible en formato cristal 250 ml, 500 ml y PET 1L, 2L y 5L.

.